盐焗手撕鸡（电饭锅版）

#晚餐•2019年5月26日#
#廚房新手自製#
第一次做鹽焗手撕雞
拌了麻油香菜蔥花芝麻。
2019.05.25
1.雞清洗乾淨後淋抹料酒；
2.控幹，蔥段姜片裝雞腹內，鹽焗雞粉抹均整雞後，醃制40分鐘左右；
3.電飯煲內拭一層薄油，放姜片蔥段墊底，放醃過的雞，再撒一些蔥姜在上面，摁煮飯鍵；
4.煲好取出，去姜蔥，鍋底的汁留取備用，讓雞涼一會，撕肉去骨；
5.香菜蔥花麻油芝麻與雞肉拌均後碼上盤，淋上之前鍋底的汁，上桌。

2019-05-26