午餐•2019年5月29日

#午餐•2019年5月29日#第一次尝试做糖醋排骨，用的冰糖，味道不错，有两个问题想请教厨友，一是在没有高压锅的情况下，如何让肉质软烂？而是，糖醋排骨怎么不酸啊，我做的过程放了几勺醋，出锅前又放了两勺，醋味一会就散了，味道上完全感觉不出来。另，白芝麻是神来之笔，非常香！

2019-05-29