自制蓬松酥脆大油条

第一次做，还算成功！按楼主的方子减半处理的。还没炸完，明天早上起来继续。
个人经验：1. 油温过高就会很快糊掉. 2.油温过低就会在下锅之后膨胀不起来，像图四那样。
3.油不能放的太少，太少的话就不是炸油条，而是炕油条，所以也会蓬松不起来。
#早餐•2019年5月29日##便当#

2019-05-29