铸铁锅烤箱盐焗鸡

#盐焗鸡#烤箱版的盐焗鸡，嫩土鸡宰杀后净重930克，洗净洗干水份，用少许生抽抹遍全鸡，再用客家盐焗鸡粉一袋抹匀整只鸡，鸡肚子里面放小葱段和姜片，放入密封袋冷藏腌制4小时。烤箱预热，上下管200度，考盘铺上锡纸放上腌制好的鸡再盖上一层锡纸，烤1小时后，揭开锡纸，刷子蘸取烤盘上的烤出鸡汁和鸡油，刷在鸡表面，再烤15分钟，外焦里嫩味道特别好！

2019-06-07