消耗天然酵种-意大利橄榄油脆面包棒Grissini

#夜宵# 只加了天然酵种 没有放干酵母
昨天室温发了俩小时没发起来 索性隔夜冷藏发酵 还是没有DuangDuang的感觉 又放进冰箱出门 五点回家继续室温发了四个多小时 到了晚上十点才想起来 一去看发现蓬起来了 赶紧连夜做
17g蒜粉＋83g全麦粉＋15g营养酵母粉 没有加盐 纯咸口的小零食 脆脆的口感太棒了 预测以后的天然酵母会不够用

2019-06-08