迷迭香脆皮烤鸡

懒得弄整鸡，直接烤鸡大腿吧！用盐水浸泡的方法真不错。5%的盐水泡将近六个小时，够咸，面上撒的是花椒盐和黑胡椒末，还抹了点蚝油方便上色。刚出炉的时候皮很脆。

2019-06-09