柠檬泡椒花蛤

云南菜系：酸辣为主。
柠檬泡椒花蛤：
锅子倒油烧热，把花椒放进去爆香，再放泡椒、泡椒水、1小碗清水，大火烧开。
加糖、盐、白醋、生抽调味，搅拌均匀后关火。可以尝尝咸淡，汤汁的味道要比平时炒菜的味道咸一些。
烧好的汤汁加入柠檬片、青红椒碎，静置一会，让味道充分融合一下。 花蛤事先水里过一下煮开，汤汁浇上去放置一会即可，也可以冷藏一下，不过晚上我没冷藏[呲牙]

2019-06-10