蒸蛋糕/蒸戚风~不上火！小朋友爱吃~

水浴，先上下火170℃预热，然后调回上下火150℃放烤箱下层45分钟，之后焗两分钟左右出炉倒扣，没下塌没裂开。蛋白是放冰箱里冻过的，打发到大弯勾，成品湿润湿润的口感，放冰箱后应该更好吃吧！
棒棒哒～

2019-06-11