凤梨酥

始终喜欢加冬瓜的凤梨馅，觉得酸甜适中口感好，原来做过几次，感觉不太好包，后来查阅了些资料学习了下，找到了原因，馅没炒到位太稀了，没硬度，所以包制困难，改进了炒馅，凤梨酥成型很好，烘烤中途翻面，烤包也均匀了，进步明显。

2019-06-13