厨房里的三餐四季

出了点小状况，还能有如此状态，真是相当满意了。
偷懒不愿用降温袋，结果在29℃的室温下，面团打好后温度高达34℃，放冷藏半小时才拿出来常温一发
烤箱二发，又忘了调温度和模式，从预热到结束虽只有5分钟，但也让面团表皮干硬了，赶紧喷水补救
如此种种，本以为这次会失败，心情真是糟糕透了。没想到，结果出炉后组织还不错，口感也没多大差别，并没有浪费我几个小时的辛苦，真是有点意料之外的惊喜。
面团，不负我呀！
#早餐•2019年6月17日#

2019-06-17