香煎巴沙鱼柳（快手版）

提前15分钟冰箱拿出来自然解冻。点几滴白酒少许李锦记生抽少于生姜沫翻动2-3次腌制10分钟；葱白少许切碎+红灯笼椒切3圈切碎+大蒜子1瓣切碎+去皮西红柿1个切碎。平底锅倒少许油（黄油，橄榄油，植物油都可以）巴沙鱼两面微煎各1分钟然后把调料倒到巴沙鱼两边用筷子轻微搅动调料，起泡泡的时候加点点水加点点糖，大火收汁（汁要留少许泡饭）。关火盛到准备好的饭饭上，味道真是一绝👍。孩子期末考试期间这饭色香味俱全，心情极好，考试超常发挥😂😂😂

2019-06-17