苹果磅蛋糕

#磅磅磅蛋糕#
来交作业啦！自从把我儿子的生日蛋糕做残了，心心念念想做一个蛋糕。找来找去感觉戚风和海绵都不是很想做，最后找了这个磅蛋糕的方子。

超级简单快手啊！

用的小美，记录下来，下次方便再做

糖粉减量到90g 都还是觉得甜，个人觉得可以再减一点。

提前预热烤箱180度

1⃣1.插蝴蝶棒，放入室温软化的黄油和糖粉，打发：一分钟，速度3。把旁边挂壁的黄油刮下，再一分钟，速度4打发。
2⃣2.鸡蛋提前打散，40秒/速度4，从洞口缓慢倒入鸡蛋混合均匀。
3⃣3.提前筛好的面粉缓慢倒入，时间5秒/速度3，混合
4⃣4.缓慢倒入牛奶，时间5秒，速度3
5⃣5.我的面糊状态不够稀，后来又加了大概5g水吧，混合。
6⃣6.倒出面糊，震出大气泡，装饰苹果。
7⃣7.进烤箱，烤约50分钟，我烤了47分钟感觉底都还有点湿，下次会再加时间，

要记得提前加盖锡纸～～
不过这款蛋糕上色似乎不快，差不多烤到30来分钟才上色的。

2019-06-20