蜜汁叉烧

昨晚翻冰箱存货
发现块冻了一个星期的猪颈肉
刚好想吃叉烧来着
立马解冻腌上

记录叉烧酱方子：
一勺南乳+一勺南乳汁
一勺生抽+一勺耗油
两勺花雕酒+大量白砂糖
烤制中途水和蜂蜜按1：1比例调成汁刷三遍

中层，上下火200，30分
#晚餐•2019年6月20日#

2019-06-20