sourdough

#早餐•2019年6月22日# #Artisan bread# #Sourdough# #后观音手作# 100%spelt筋度非常弱 浸泡折叠的时候很难形成较光滑的表面 而且spelt发酵速度超快 加了开菲尔更是如此 还以为有些发过 结果风炉不加石板烤出了小耳朵也是过于惊喜了 藤篮有撒小茴香 面包出炉后刷了一层蜂蜜水

2019-06-22