《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼

芒果、榴莲班戟：煎蛋皮基本按这个方子来的，每次一汤匙蛋液，全程小火，能翻动后翻面煎10秒就行，煎第二块之前锅放湿毛巾上。配方按这个：黄油30克、糖粉25g、鸡蛋2个、牛奶250g、低粉50g、玉米淀粉30个；奶油的配方：奶油与糖的比例是：10比1，总之很完美。

2019-06-22