自制全蛋面

用了8只蛋重381克，面粉762克揉面放压面机一遍遍压！目测这面团是做面以来最成功的一次了！欣喜～可是关键时刻电动的机头坏掉了！坏掉了！！！马上动手拆机修复，结果还是修不好！因为研究机器的时间过长，手上沾上的机油又忘了弄到哪片面片上了😭😭动用手动的摇柄把没粘住的干净面片切了四坨面条团，总算保住了一点成品～只是心里很沮丧！很沮丧！看来要好好再研究下压面机了，不要重蹈覆撤像这次一样浪费心机，让自己难过了😫

2019-06-23