壹77- 做过 快手椰蓉小餐包(一次发酵照样柔软又拉丝) 记录一下:面团和椰蓉各减10g糖,对我来说刚好;高筋220,低筋40,全麦粉40,牛奶140很柔软;椰蓉馅儿用了20g黄油+20g植物油。最后一提,椰蓉表面比较难上色 2019-06-25