嗨咿的家常小菜💛🧡💜

6/27 因为最近生病中午去看医生稍微好了一些，回家就说赶紧处理一下姐妹周末辛辛苦苦熬出来的豆沙吧。
把早晨发酵好的面拿出来，面团材料、发酵及包子做法见我的菜谱www.xiachufang.com/recipe/103678553/

食材📝：
all purpose flour 500g（约2cup）
糖30g（因为我今天主要要做甜包）
酵母6g
温水260g

豆沙没数，因为是一个姐妹送的，做了12个包子
豆沙具体做法：红豆或者加些其他芸豆+水煮，水刚刚没过豆子即可 快熟时不停的搅拌。熟后放入blender里面，加糖（随自己喜好）搅拌成泥，再放入锅里煮，不停搅拌把水分蒸发到合适的程度（即粘稠程度是你想要的）

肉包是一只梨花的方子，一会儿分享
材料：
肉沫约300g
山药沫500g
盐5g
鳀鱼粉 13-15g
蒜末1tbsp （来不及弄葱蒜水了）
胡椒粉3g
水45g

#豆包##包子 ！包子 ！包子！#

2019-06-28