藤椒鸡（重口味江湖菜）

补充一下，如果要复刻紫燕百味鸡的藤椒鸡，要用煮鸡的汤冷却以后来调，洋葱切细丝泡汤里一段时间再捞出来，汤的味道会更好。煮鸡的方式可以参考海南鸡饭或者广式白斩鸡。

2019-06-29