自制蜜红豆

#韩式炒杂菜，亮锅出品#记录： 100克红豆温水泡发了3小时以上，用手捏捏会碎的状态。加水小火熬10分钟，倒掉涩水。再加300克水熬到表皮微裂，加入35克冰糖，熬至水干。掠温最后加25克砂糖拌匀腌制。

2019-06-29