叉烧肉

#叉烧肉#

猪前腿肉大概2斤切成两大块，用叉子往肉上插孔好入味。
准备3勺叉烧酱，1勺料酒，蒜头几个拍碎，均匀涂抹到肉上，放冰箱腌制1个钟。
电饭煲底部刷油，将以上食材全部放入电饭煲，按下煮饭键，15分钟后翻面。
过程注意观察，底部快干则要加入半碗开水，煮饭键跳起后，拿出来切片，再淋上另外准备好的酸甜梅汁，很开胃。

2019-06-30