一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)

拉丝效果不错，但是味道稍稍淡了些(而且还有些许咸味)，配方胜在健康、简单，我是手揉不成功又用机揉了将近10分钟然后手再揉下。我觉得单纯的色拉油也可以换成黄油，整体味道会提升些(不过色拉油随手就有很方便)。这种原味适合做成三明治，等明天做做试试。

2019-06-30