松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬

#午餐•2019年7月2日#
#不撸面食就会死#
   好久没做铜锣烧了，正好冰箱里还冷冻着寒假做的红豆馅和芋泥馅，拿出来解冻一下就可以做铜锣烧的馅料了-以前都是做分蛋法的，第一次尝试全蛋打发的，效果也很不错，蓬松柔软，而且比分蛋的更省事，就是打发时间需要久一些（坐热水打发会快一些）。

2019-07-02