🍀记录：35克油替换成20克总统黄油，蒸熟后揉进去。昨天另一个方子油太多糖也多不喜欢，这个方子甜度刚好，明天品尝，检验口感～
2019-07-03
口感如何啊？亲
2019-08-13
亲，用什么材料来做各种颜色呢
@听雨小厨 稍微有点粘牙，其他还不错，第四天还是软的
2019-08-20
@语晨11 用了青岚的抹茶粉，紫薯粉，南瓜粉，粉红的我用的是色粉可以用红曲粉或者甜菜根粉
脱模的时候没有用糯米粉之类的防粘吗？
做的真好看
@余自游 揉了黄油进去，没有用手粉哦
2019-08-24
@魔怔厨娘 谢谢呢
揉了黄油之后会不会太油了
2019-08-26
@余自游 没有用手粉，不粘模具
2019-09-02
不会油，配方中原有35克油的，我蒸的时候没有放，借鉴了雪媚娘皮的做法，蒸熟后加了20克黄油，趁温热揉进去，揉均匀。已经比原配方减了15克油了哦@脆皮0211
这个配方的冰皮月饼，放四天皮还是软的。多下的一点皮我没有包馅料，放保鲜袋扔冰箱冷藏室，一个星期发现面团还是软的哦
口感如何啊？亲
2019-08-13
亲，用什么材料来做各种颜色呢
2019-08-13
@听雨小厨 稍微有点粘牙，其他还不错，第四天还是软的
2019-08-20
@语晨11 用了青岚的抹茶粉，紫薯粉，南瓜粉，粉红的我用的是色粉可以用红曲粉或者甜菜根粉
2019-08-20
脱模的时候没有用糯米粉之类的防粘吗？
2019-08-20
做的真好看
2019-08-20
@余自游 揉了黄油进去，没有用手粉哦
2019-08-24
@魔怔厨娘 谢谢呢
2019-08-24
揉了黄油之后会不会太油了
2019-08-26
@余自游 没有用手粉，不粘模具
2019-09-02
不会油，配方中原有35克油的，我蒸的时候没有放，借鉴了雪媚娘皮的做法，蒸熟后加了20克黄油，趁温热揉进去，揉均匀。已经比原配方减了15克油了哦@脆皮0211
2019-09-02
这个配方的冰皮月饼，放四天皮还是软的。多下的一点皮我没有包馅料，放保鲜袋扔冰箱冷藏室，一个星期发现面团还是软的哦
2019-09-02