有点贪吃又如何做过

「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5

记录一下。。。
油水分离了5次!!! 用了3条奶油，20多包咖啡粉!!! 成功秘诀如下:
1。可可粉和咖啡粉放入碗中加入开水搅拌均匀 (搅拌均匀后会形成一种巧克力酱质地的糊)
2。黄油融化 (隔水，直接加热，或者放微波炉都可以)
3。黄油倒入摩卡糊中搅拌均匀即可!!! (可以用滤网过滤会更细腻)

哈哈，只有失败品的照片，成功的等下再传
希望大家都成功，不要浪费食材QAQ

2019-07-04