皮蛋瘦肉粥

更清洁省事的做法：
1.冷水下米煮
2.一整颗皮蛋剥壳丢进大米汤里煮，肉切丝用开水（刚刚煮开的大米水也可以）冲一下倒掉血沫水再冲洗干净，加盐拌一下肉丝
3.切姜末，洗干净枸杞
4.肉丝、姜末、枸杞全部倒进沸起的大米汤里
5.感觉皮蛋的糖心煮硬后汤勺捞起，用厨房剪刀就着汤锅在汤勺里剪碎
6.大米熬煮粘稠后关火，根据口感放盐、鸡精、小青葱#早餐•2019年7月6日#

2019-07-06