三文鱼

日式茶渍饭（お茶渍け）
最近疯狂迷上日剧美食，刚好家里有食材，就动手做了一顿。其实简单地说就是茶泡饭，一般用以煎茶、番茶冲泡，夏天时候，会用冷麦茶等冲泡。（我用了自家茶园的绿茶🍵）通常是用吃剩的冷饭，加上精盐、鲣鱼粉、海苔丝、青芥末等调味料，冲入热茶汤而食的家常料理。口味不只有梅子，也能搭配鲑鱼、鲷鱼、旗鱼等食材，热茶可使用玄米茶、乌龙茶和绿茶。清雅幽香的口感、随手可得的食材，十分适宜忙碌的人们周末宅时光享用。#一人食##三文鱼##茶泡饭#

2019-07-06