烫面轻乳酪蛋糕

唉，失败的一匹...
首先今天状态不对，有点心不在焉😪
1.加了鸡蛋才发现忘了烫面
2.然后蛋白打过了，消泡严重
3.配方中的量够做一个大的椭圆形模具和一个四寸戚风模具，然而四寸模具，这个小东西，太辜负我对它的信任了！包了锡纸它也进水了！！
5.可能也是因为我今天没多加一层烤网，直接放加了水的烤盘里烤的。☹️
6.怕一开始上色深还给他们扣了个锡箔纸帽子...结果水蒸气顺着滴在了蛋糕边缘...
7.总结完毕，下次一定会成功的！！

2019-07-07