香菇蒸鸡

这个真的超好吃，第一次做就得到了客人的认可，表示非常荣幸，不过菜谱里我发现少说了一句，就是需要在上锅蒸之前再往盘子里加点水，相当于做点汤底，然后我发现不知道是不是火候的原因，只用了25分钟也蒸熟了，所以非常推荐这道菜，好做又好吃。就是需要前期考虑到腌制放的料的比例，我做菜也是属于靠感觉的那种，因为盐和生抽还有蚝油里都会比较咸，所以后期不需要加盐。然后香菇切丁做底我还是在蒸之前和鸡肉搅拌了一下，保证一起熟。

2019-07-08