妈妈的蒸面条

按自身传统，继续拍糊并没有构图意识……连续停水又有人卧床的日子做这个吃我也是习惯性地给自己找不自在……用一小团牛肉馅、一大把豇豆、几根白玉菇、一堆黄豆芽和一个西红柿做的。综合参考了几个菜谱、河南朋友的口述、冰箱存货、菜市场形势、家人牙口胃口以及兜里阿堵物的情况……盘算数日才敢动手。结果比想象中容易许多，也比想象中省时间。面条软而筋道，味道丰富。感觉可以时不时来一次。配绿豆汤紫菜汤青菜汤冬瓜汤……总之清淡一些的汤都行。缺点是刷家伙麻烦。对了，按一般蒸面条来说，好像应该颜色再深点儿，我下手不狠，喜欢颜色重的可以狠下手，肉菜都大致按自己喜欢的品种来就行。刚看见图里有一根豆芽没择掉根，放过它吧。（我可能是来说话而不是来发菜的）

2019-07-09