全麦面包

150℃上下火55分钟，里面终于不湿了，但是表皮很干。。。下次烤的时候放一碗水再盖个锡纸试试。这次用了270g全麦粉+50g高筋粉，还有一点点可可粉，颜色深了不少，看起来蛮好的！认真称了酵母粉的重量，5g酵母粉室温28℃左右，一个多小时就发好了！！以前发不好应该是酵母太少了！#全麦面包🥯# #健身#

2019-07-11