波兰种吐司

昨天晚上把波兰种弄好了放冰箱里，早上就发的很多泡泡了然后早上用，结果去到的话少了十克，然后就用牛奶弥补了，但是发觉最后面团出来的时候有点粘手，嗯，但是用的是鲜酵母，所以不会有酸的味道，好像也有点发过度了，最后一发的时候，从原来的一点点变成了好大一个，直接不是八分满模了式。直接超过了合资，我也觉得这个爆发力是真的强，然后盖锡纸的话有点晚了，所以顶部有一点点焦的感觉之后要注意，等一下，等凉了以后放好看看就要最后出来的效果是不是有拉丝。

2019-07-14