蒸蛋糕/蒸戚风~不上火！小朋友爱吃~

#瘦宅也快樂##夜宵宵夜##Ovo-Lacto Veg 🥚&🥛#
這次的無糖無油蒸蛋糕 用了戚風蛋糕的方法 單獨打發蛋白 flour➕蛋黃➕牛奶
相對全蛋打發蒸蛋糕更鬆軟細膩
關火後一定要悶5min以上再取出 心急提前打開 微微坍塌回縮

2019-07-15