黑芝麻全麦吐司 100%纯全麦

1、400克冰水，还是有点粘，下次试试再减点；
2、无糖
3、揉面约40分钟加入熟芝麻和亚麻籽；
4、玉米油
5、 第一次发酵约50分钟两倍大，室温；
      第二次烤箱38度发酵一小时如图两张
       有一盒感觉没发好
6、 烤箱倒数第二层，约40分钟，

7、河套粗纤粉，蛋白质含量约13%

咸味，也许是芝麻和亚麻籽缘故，好香，约越香嚼，口感不是那种很柔软的，略有点儿劲道，非常好吃😋 为了健康，以后会常做此款！

感谢分享！

2019-07-17