黑眼豆豆面包

大爱老师的方子，新剁手的金像吐司粉，牛奶145克，76%的黒巧，其它材料不变，面团稍粘手，抹油来解决，冰箱冷藏一发七个多小时，早上七点多再起来分割整形二发烘烤，175度20分钟，十点刚好烤好，没吃早餐眼巴巴等着面包出炉的俩小孩差点饿晕～除了巧克力有点苦真的挺苦之外，一切都很完美！面包体超级松软，可以说有史以来最软的一次，果然控制好面团温度很重要，这也是跟老师学的～虽然面团不停进冰箱冷冻降温很麻烦，但做出来的面包真的松软了很多好吗？！麻麻再也不用担心我做出砸死狗的砖头面包咯！谢谢老师的好方子，下次再撸，用甜点的黒巧可能会更好次，天知道花了五六个小时撸包，最后我只吃了俩，因为实在是太苦了！宝宝心里苦哇！

2019-07-17