经典戚风——拜拜蛋糕（中空、圆模均可）

超好评的🍰！
看方子要分别称蛋白蛋黄，想了个方法，用三个60左右的跟一个50左右的鸡蛋，刚好符合要求。做一个直径19的锡纸和三个纸杯
如果用中空应该不止这个蛋量，需要再调整
成品是绵密，柔韧的蛋糕体，不同于其他气疯有空洞，个蓬松的口感
值得试试！

2019-07-20