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烤箱使用日志-1
       以前没有亲手做过吃食，心血来潮买了一台家用烤箱，想着以后自己做些小零食吃。
       第一次使用烤箱，偷懒，买的蛋挞皮，自己调配蛋挞液。两张图片，蛋挞液的配方稍有区别。
       一：面粉10g、牛奶100g、淡奶油100g、蛋黄25g、白砂糖40g、温度400℃、烘烤时间20分钟。
       二：蛋黄50g、烘烤时间25分钟，其余同上。
       按照上边的配料大概能做12—14个蛋挞（直径7厘米）两次实验带来的口味稍有区别。第一种情况，蛋挞皮表现较好、心部较轻、吃在嘴里有种稀的感觉，白糖较多，蛋挞心较甜。第二种情况，烤制时间稍微较长，蛋挞皮偏糊、但蛋挞心部比第一种情况口感较好、心部依然偏甜。

2019-07-20