红茶奶酪软欧

没有伯爵，自己泡的浓浓的红茶做，但基本吃不出茶味。手揉还增加了水量，导致成日非常非常软，还拉丝了，像面包了。夏天室温手揉完放冰箱2度冷藏发酵，两个小时后看已经涨满盘了，不过还是放到第二天早上才继续做，不知道有没有影响……

2019-07-24