超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）

#午餐•2019年7月25日#记录：蛋6个380g，糖55g，粉120g，油75g，牛奶90g，上火123，下火115，55分钟停了一会儿没听到叮，接着上火140，下火120，15分钟，上色合适，脱模具残了，下次考虑盖锡纸多烤10分钟。用的直角金色加高正方形盘。没有满模大概八九分满，下次考虑加一个蛋。这个方子的蛋糕好吃，做了海洋酸奶慕斯。

2019-07-25