入口即化の棉花蛋糕

用了8寸的方形模具，原配方×1.5，配方调整为：4蛋黄加2全蛋加2g盐搅拌均匀；油面出现纹路即可离火，倒入低粉搅拌。
烘烤调整为：烤箱中下层，水浴法，200度10分钟，上色后转为150度40分钟，取出稍凉倒扣放置室温。

2019-07-27