午餐•2019年7月27日

手作🍕🍝技术总结
披萨饼底要多放点油
要不真的太干而且不够脆
20min➡️15min
保持青椒鲜绿的颜色
饼底还是用那么多的量
70g高+30g低+54g水+
5g糖+1g酵母+7g黄油
薄饼底
意面酱的油和后续炒面的油要一致
研磨的黑胡椒粒在一定范围内
越大越香#午餐•2019年7月27日#

2019-07-27