油焖大虾

🔶感觉虾有些腥（买的是活虾），放了料酒，是因为什么原因呢？（用的是大火，是不是因为火不够大？下次要不要试试先用葱、姜爆锅）
🔶感觉这次做虾，虾肉有些硬，有些老，而且基本没有入味。下次是否尝试把虾头、虾身（可分两段）剪开再炒。这次炒和焖虾的时间相较菜谱已经减少，下次再注意时间把控。

2019-07-27