砂锅皮蛋瘦肉粥

下午有点饿了，一直想着做皮蛋瘦肉粥，便动起手来了。

没有全程用砂锅煮，怕麻烦星人。用电饭煲煮好了白粥，比较粘稠的那种。

煮粥的时候准备其他食材，最近都不吃猪肉，所以全素。香菇，胡萝卜，皮蛋，生菜，少许姜。炒好料放水煮开，再倒到砂锅，把白粥倒进去，中火煮一会，直至再次粘稠。

味道还是不错的。这么做是因为之前在店里看砂锅粥老板先煮好汤料，再加入白粥，味道美极了。

又一次成功尝新❤️

2019-07-29