香菇炒滑鸡

香菇滑鸡
食材：土鸡半只，香菇5个，葱两根，蒜三瓣，姜四片，料酒，生抽。
1.土鸡切块，放入冷水焯开，洗净备用。
2.油入锅爆炒姜片、碎蒜、葱条，下鸡块翻炒。
3.加入一勺料酒、一勺生抽、大火翻炒。
4.加热水至齐鸡块，加香菇。
5.焖至收汁，加葱花，出锅。

2019-08-03