西米做的Q弹水晶饼

听评论西米不好磨，所以根据其他人的方法用水泡，没泡透，西米蒸出来有颗粒。加了一点淀粉，比较Q弹。里面的陷按照陷比黑糖比例是大概3：1不会很甜，但是没有一点水分，琢磨着该加点其他东西来调整。

2019-08-04