软到不知所措的牛奶卷

新良日式面包粉，原方照搬
不喜欢撒高粉，刷了蛋液撒了椰蓉
180度30分钟（实在怕不熟）
10分钟加盖锡纸
出炉发现略微回缩（发酵太过还是烘烤太长？）

2019-08-04