🥯一小时就完成的超快手贝果

第二次做，终于成功，谢谢方子里关于水温的提醒。第一次做的时候，整个都皱了，口感也很差。通过两次对比，总结以下经验：
1.揉面一定要揉到位；
2.水温控制好，要开不开（冒小泡泡）的时候转小火再下贝果；
3.严格控制时间，煮的时间过久容易皱。

2019-08-05