卷饼、春饼皮又薄又软还有韧劲的秘方

最近早餐喜欢吃卷饼。微波炉加热20-30秒，卷上喜欢吃的菜，就是快手又有营养的早餐。因为市售的全麦卷饼其实全麦粉含量很低，还加了不必要的糖，所以决定自己做一下。用的是产自内蒙古的河套粉。做出来有扎实的口感和麦香。(400g粉，260g水半烫面，10~15g橄榄油，2～3g盐，每个剂子50个，做成8寸大小的饼）

2019-08-10