山形基础白吐司

从来没有遇到这种问题，楼主提供的水量根本就是有问题，我用了178克水，面粉搅匀之后手揉发现很黏就采用静置法一个小时，拿出来揉根本就粘得怀疑人生，后来就用坚持能行的态度努力揉，揉一下沾得满手都是，每次都用刮板，揉了十几分钟都还是不行就加粉了，一点点加，加了起码五次还是很黏，想着要不加黄油看看会不会揉的开，还是揉不开，一直沾手沾板，发火揉了二十分钟果断扔进垃圾桶，火大！这配方的水起码降二十克以上

2019-08-11