蒜香鸡腿排

一个鸡大腿，去骨腌好（另加有圆葱，白白糖，鸡精，味精，白酒，想加耗油和花椒大料，但没加，怕和原方差得太多），表面抹蜂蜜，锡纸包裹严实，鸡皮朝上，230度放上边第二层烤25分钟，取出一半，（这时出有好多水）另一半打开锡纸放上层继续烤成脆皮的。（这时又出了好多油）
为了看到底啥口味好吃，都是一半放孜然。
    让家人鉴定结果是，脆皮的放孜然的好吃，脆香有嚼头，不是脆皮的软嫩。闺女和我不太接受蒜味，某人说各有风味！得分，良！

2019-08-16